Editors: gestalten
Features: Full color, hardcover, stitch bound, 256 pages
Format: 21 × 26 cm, 8 ¼ × 10 ¼ inches
Price: € 38 (D) £ 35 $ 55
ISBN: 978-3-89955-969-9

Europe: March 28, 2019
International: May 23, 2019

Delicious Places explores 60 restaurants, cafés and entrepreneurs that influence a new world of food with imaginative ideas and clever twists. They offer a unique and holistic experience — from the interiors to the branding, and behind the scenes to the supply chains and sustainable procedures. Whether enjoying a fresh take on indigenous Peruvian cuisine high in the Andes mountains or relaxing in a floating sauna in a Swedish forest after a satisfying meal; food culture today is an immersive experience that appeals to all the senses. At the heart of this food movement is idealism and a deep respect for the sanctity of ingredients and community.
To provide further insight into a new wave of food culture, Delicious Places delves deep into topics including culture and community, future of food, culinary traditions and sustainability through a series of essays. 

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Delicious Places stellt 60 Cafés, Restaurants und Initiativen vor, die mit einzigartigen Konzepten überraschen und das Essengehen zu einem ganzheitlichen und sinnlichen Erlebnis werden lassen. Köche und Kreative setzen weltweit neue Trends, die eine individuelle Inneneinrichtung ebenso miteinschließen wie nachhaltige Produktion, saisonale Zutaten und die Freude am Essen, am besten in Gemeinschaft. Sei es ein peruanisches Restaurant hoch oben in den Anden, das seine Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung bezieht, ein Berliner Verein, der Geflüchtete und Einheimische beim gemeinsamen Kochen zusammenbringt oder eine Wiener Konditorei, in der ausschließlich Seniorinnen backen – die hier vorgestellten Projekte bringen mit mutigen Ideen neuen und nachhaltigen Schwung in die Gastronomie.